Nutrikosmetika zevnitř — co to je, jak hodnotit kvalitu a co říká EU regulace

Představte si, že zajdete do lékárny a na polici uvidíte dva přípravky. Jeden má na obalu napsáno „doplněk stravy", druhý „nutrikosmetika". Ten druhý stojí dvakrát tolik. Ale víte co? Z pohledu zákona jsou to úplně stejné kategorie.

Slovo nutrikosmetika zní odborně, ale v české ani evropské legislativě neexistuje. Je to marketingový pojem. Produkty označované jako „nutrikosmetika" se právně prodávají jako doplňky stravy — podléhají stejným pravidlům pro bezpečnost, označování i zdravotní tvrzení jako jakýkoli jiný doplněk stravy.

Typicky obsahují kolagenový hydrolyzát, kyselinu hyaluronovou, vitamíny (C, biotin) a minerály (zinek). Cílí na vzhled — pleť, vlasy, nehty. Ale zdravotní tvrzení, která smí výrobce na obalu uvádět, se řídí výhradně nařízením EU č. 432/2012 — a to nerozlišuje mezi „nutrikosmetikou" a vitamínem C za 49 korun.

Co z toho plyne? Hodnoťte produkt podle konkrétního složení a schválených tvrzení, nikoli podle kategorie, do které ho výrobce marketingově zařadí. Právě to se pokusíme udělat v tomto článku — rozebrat, co je věda, co je regulace a co je marketing.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) posuzuje všechna zdravotní tvrzení, která smí výrobci uvádět. V kategorii „kolagen na pleť" a nutrikosmetiky je situace následující:

Schválená zdravotní tvrzení (nařízení EU č. 432/2012)

• Vitamín C: „Vitamín C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže." Platí při příjmu alespoň 12 mg denně (15 % doporučené denní dávky). Jde o jedno z mála tvrzení, které explicitně spojuje živinu s funkcí kůže.
• Biotin: „Biotin přispívá k udržení normálního stavu pokožky." Platí při příjmu alespoň 7,5 µg denně.
• Zinek: „Zinek přispívá k udržení normálního stavu kůže." Platí při příjmu alespoň 1,5 mg denně.

Zamítnutá tvrzení

• Kolagenový hydrolyzát: EFSA zamítla všechny navržené zdravotní tvrzení — včetně tvrzení o „zlepšení elasticity kůže" a „redukci vrásek". Předložené důkazy nebyly vyhodnoceny jako dostatečné.
• Kyselina hyaluronová: Rovněž nemá žádné schválené zdravotní tvrzení v EU. Tvrzení typu „hydratuje pleť zevnitř" nelze na obalu legálně uvádět.

To je zásadní informace pro každého, kdo zvažuje nákup nutrikosmetického přípravku: jediná zdravotní tvrzení vztahující se ke kůži mohou mít přidané vitamíny a minerály, nikoli samotný kolagen nebo kyselina hyaluronová. Pokud produkt slibuje, že „kolagen zlepšuje pleť", jedná se o tvrzení bez regulatorní opory v EU.

Některé kolagenové drinky (doplňky stravy) obsahují ingredience s registrovanými obchodními názvy — tzv. patentované (značkové) složky. Co to v praxi znamená a jak k nim přistupovat?

VERISOL® — kolagenové peptidy

VERISOL® je patentovaný kolagenový hydrolyzát vyráběný německou společností GELITA AG. Od běžného (neznačkového) kolagenového hydrolyzátu se liší specifickým enzymatickým štěpením, které produkuje specifické kolagenové peptidy o definované molekulové hmotnosti. VERISOL® je předmětem několika klinických studií (Proksch et al., 2014; Schunck et al., 2015).

Je však nutné zdůraznit: přestože tyto studie existují, EFSA pro kolagenový hydrolyzát (včetně VERISOL®) neschválila zdravotní tvrzení vztahující se ke kůži. Existence studií neznamená automaticky regulatorní schválení zdravotního tvrzení v EU.

OptiMSM® — organická síra

OptiMSM® je patentovaná forma methylsulfonylmethanu (MSM) — organické sloučeniny síry vyráběná americkou společností Bergstrom Nutrition. Síra je stavební prvek keratinu a kolagenu. OptiMSM® je vyráběn destilací (nikoli krystalizací), což podle výrobce zajišťuje vyšší čistotu. MSM nemá v EU schválené zdravotní tvrzení.

DERMAVAL® — směs rostlinných extraktů

DERMAVAL® je patentovaná směs ovocných a zeleninových extraktů (z plodů jako granátové jablko, acai, mangosteen a další). Jedná se o standardizovanou směs s definovaným obsahem aktivních látek. DERMAVAL® nemá vlastní schválené zdravotní tvrzení v EU.

HCO3-MAX® — zásadotvorná složka

HCO3-MAX® je patentovaná zásadotvorná složka na bázi hydrogenuhličitanů. Její funkcí ve formulaci je podpora vstřebávání ostatních ingrediencí. HCO3-MAX® nemá vlastní schválené zdravotní tvrzení v EU.

Co patentovaná ingredience znamená — a co ne: Značková ingredience zajišťuje, že výrobce používá surovinu s definovanou specifikací, sledovatelným původem, standardizovanou výrobou a často s vlastní vědeckou dokumentací. To je relevantní z hlediska kvality a transparentnosti. Neznamená to však automaticky vyšší zdravotní účinnost oproti nepatentovaným formám — takové srovnání by vyžadovalo přímé srovnávací klinické studie.

NYADERM Anti-aging Drink je kolagenový drink (doplněk stravy) společnosti Nutriguru s.r.o. „Anti-aging Drink" je registrovaný název produktu. Kompletní složení na jednu porci (1 sáček):

• VERISOL® 2 500 mg — patentovaný kolagenový hydrolyzát (specifické kolagenové peptidy)
• HCO3-MAX® 1 500 mg — patentovaná zásadotvorná složka
• OptiMSM® 1 000 mg — patentovaná forma organické síry (methylsulfonylmethan)
• Kokosová voda 1 000 mg — přírodní zdroj elektrolytů
• DERMAVAL® 50 mg — patentovaná směs ovocných a zeleninových extraktů
• Zinek bisglycinát 55 mg — chelátová forma zinku s vyšší biologickou dostupností
• Vitamín C 90 mg (113 % dopor. denní dávky)
• Kyselina hyaluronová 30 mg
• D-Biotin 1 mg (2 000 % dopor. denní dávky)

Energetická hodnota: 25 kcal na porci. Balení obsahuje 28 sáčků. Cena: 1 990 Kč (71 Kč na porci).

Schválená zdravotní tvrzení přípravku (vztahují se k obsaženým vitamínům a minerálům, nikoli ke kolagenu):

• Vitamín C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže (nařízení EU č. 432/2012)
• Biotin přispívá k udržení normálního stavu pokožky (nařízení EU č. 432/2012)
• Zinek přispívá k udržení normálního stavu kůže (nařízení EU č. 432/2012)

Přípravek je certifikován Státním zdravotním ústavem ČR a registrován jako doplněk stravy.

Trh s nutrikosmetickými přípravky (doplňky stravy) je nepřehledný. Následujících sedm kritérií vám pomůže zorientovat se při výběru kolagenového drinku:

1. Přítomnost vitamínů se schválenými tvrzeními: Ověřte, zda přípravek obsahuje vitamín C (pro tvorbu kolagenu), biotin (pro pokožku) a zinek (pro kůži) v množství odpovídajícím alespoň 15 % doporučené denní dávky. To jsou jediné složky, u kterých smí výrobce uvádět zdravotní tvrzení vztahující se ke kůži.
2. Transparentnost složení: Kvalitní přípravek uvádí přesné množství každé ingredience na porci — ne jen souhrnné „kolagenová směs 5 000 mg" bez rozpisu. Ověřte, zda jsou na etiketě uvedeny konkrétní dávky.
3. Specifikace kolagenu: Je uveden zdroj kolagenu (bovinní, rybí, drůbeží)? Je specifikována forma (hydrolyzát, peptidy, nativní)? U značkových ingrediencí (např. VERISOL®) je specifikace garantována výrobcem suroviny.
4. Cena na porci, ne za balení: Balení mají různou velikost a počet porcí. Porovnávejte přepočet na jednu denní dávku. Na českém trhu se cena na porci pohybuje přibližně od 7 Kč (generické přípravky) po 71 Kč (prémiové formulace s patentovanými ingrediencemi).
5. Registrace a certifikace: Je přípravek registrován jako doplněk stravy u příslušného úřadu? V ČR je to Státní zdravotní ústav (SZÚ). Registrace negarantuje účinnost, ale potvrzuje, že produkt prošel administrativním posouzením bezpečnosti.
6. Realistická tvrzení na obalu: Pokud přípravek slibuje „viditelné omlazení", „odstranění vrásek" nebo podobné efekty, jedná se o marketingová tvrzení bez opory v EU-schválených zdravotních tvrzeních. Seriózní výrobce uvádí pouze schválená tvrzení.
7. Forma a vstřebávání: Kolagenový hydrolyzát je enzymaticky štěpený kolagen s nižší molekulovou hmotností než nativní kolagen — rozpouští se ve vodě a prochází trávicím traktem. Prášková forma k rozpuštění umožňuje vyšší dávky než kapsle.

Žádný kolagenový drink nemůže nahradit pestrou stravu a zdravý životní styl. Rozhodnutí o nákupu je individuální — výše uvedená kritéria slouží k objektivnějšímu porovnání dostupných přípravků.

Kolem nutrikosmetiky koluje řada tvrzení, která nemají oporu ve vědeckém konsensu nebo EU regulaci. Pojďme si vyjasnit ty nejčastější:

„Čím více kolagenu, tím lepší účinek" — Vyšší dávka kolagenu na porci automaticky neznamená vyšší účinnost. EFSA neschválila zdravotní tvrzení pro kolagenový hydrolyzát bez ohledu na dávku. Relevantní je i forma kolagenu (stupeň hydrolýzy, molekulová hmotnost), nejen absolutní množství v miligramech. Proto NYADERM Anti-aging Drink (doplněk stravy) obsahuje 2 500 mg patentovaného VERISOL® — specificky štěpené peptidy — místo toho, aby sázel na nejvyšší číslo v miligramech.

„Kolagen se vstřebá a jde přímo do kůže" — Kolagenový hydrolyzát se v trávicím traktu štěpí na aminokyseliny a krátké peptidy. Tělo je následně využívá podle vlastních potřeb — neexistuje mechanismus, který by směroval vstřebané aminokyseliny přednostně do kůže. Distribuce závisí na aktuálních metabolických požadavcích organismu.

„Nutrikosmetika je účinnější než běžný doplněk stravy" — Jak jsme vysvětlili, nutrikosmetika není právní kategorie. Produkt označený jako „nutrikosmetika" podléhá stejné regulaci jako jakýkoli jiný doplněk stravy. Označení „nutrikosmetika" neimplikuje vyšší účinnost, kvalitu ani přísnější kontrolu.

„Kyselina hyaluronová v doplňcích hydratuje pleť zevnitř" — Kyselina hyaluronová nemá v EU žádné schválené zdravotní tvrzení. Tvrzení o „hydrataci pleti zevnitř" nemá regulatorní oporu. Kyselina hyaluronová se po perorálním příjmu štěpí v trávicím traktu — její osud v těle je předmětem výzkumu, ale schválené tvrzení chybí.

„Patentovaná ingredience = prokázaný účinek" — Patentovaná (značková) ingredience znamená definovanou specifikaci, sledovatelný původ a často vlastní vědeckou dokumentaci. To je relevantní z hlediska kvality suroviny. Neznamená to však, že EFSA schválila pro tuto ingredienci zdravotní tvrzení — to jsou dva různé procesy.

Trh s nutrikosmetikou (doplňky stravy cílenými na vzhled) v Česku roste, ale orientace v něm vyžaduje základní znalost EU regulace. Zde jsou klíčové body:

• Nutrikosmetika je marketingový pojem — právně jde o doplňky stravy, které podléhají stejné regulaci jako ostatní suplementy.
• Jediná schválená zdravotní tvrzení pro kůži mají vitamín C (tvorba kolagenu pro normální funkci kůže), biotin (normální stav pokožky) a zinek (normální stav kůže). Kolagen ani kyselina hyaluronová schválené tvrzení nemají.
• Patentované ingredience (VERISOL®, OptiMSM®, DERMAVAL®, HCO3-MAX®) zajišťují definovanou specifikaci a sledovatelnost suroviny. Nerovnají se však automaticky schválenému zdravotnímu tvrzení.
• Při výběru kolagenového drinku se zaměřte na přítomnost vitamínů se schválenými tvrzeními, transparentnost složení, specifikaci kolagenu, cenu na porci a realistická tvrzení na obalu.
• NYADERM Anti-aging Drink (doplněk stravy) kombinuje 4 patentované ingredience s vitamínem C, biotinem a zinkem, které mají schválená zdravotní tvrzení. Prémiový cenový segment (1 990 Kč / 28 sáčků).

Žádný doplněk stravy — bez ohledu na to, zda je označen jako „nutrikosmetika" — nemůže nahradit pestrou stravu a zdravý životní styl. Při jakýchkoli pochybnostech o vhodnosti doplňku stravy konzultujte situaci s lékařem nebo nutričním terapeutem.